Posts Tagged ‘villámgyors’

Barackos joghurt torta

Expressz, alakbarát, sütés nélküli barackos joghurt torta született, szokás szerint maradékmentés céljából. 😛
Szomorúan kuksolt a hűtőben két doboz natúr joghurt, amit ♥ tévedésből vett meg, a lejáratuk pedig vészesen közeledett. Gondoltam, hogy összedobok belőle valamit, amihez a következő kritériumokat fogalmaztam meg magamnak:

  • extra gyorsan készüljön el
  • a hőségre való tekintettel sütés nélküli legyen
  • ugyancsak a hőség miatt egy könnyed, gyümölcsös desszert legyen
  • számomra elfogadható makrókkal rendelkezzen (tehát lehetőleg zsíradék hozzáadása nélkül, cukormentesen készüljön)

Azt már rögtön tudtam, hogy a fehércsokis-áfonyás sajttortánál már jól bevált alapot fogom használni, mert azt nagyon szeretjük és mindig van itthon hozzá minden szükséges hozzávaló.  Lia szülinapi túrós-barackos tortája miatt pedig maradt még itthon pár szem sárgabarack és egy szép nektarint is találtam a gyümölcsös kosárban. A kakaós-barackos ízvilághoz még egy kis vaníliát álmodtam meg, ezért került bele egy kis vaníliás protein is, de aki azt nem kedveli, az nyugodtan készítheti sima vaníliával is, csak akkor növelni kell az édesítő mennyiségét, mert a protein eleve édesített.

barackos-joghurt-tortaHozzávalók (15 cm átmérőjű formához):

  • 100 g kakaós, diabetikus Detki keksz
  • 50 g almapüré
  • pár csepp citromlé
  • 2 kis doboz natúr joghurt (300 g)
  • 10 g vaníliás protein (elhagyható, de akkor több édesítésre van szükség)
  • 5 g négyszeres erősségű édesítő
  • 20 g expressz zselatin
  • 2 db pici sárgabarack kis kockákra vágva
  • 1 db nektarin

Elkészítés:

A kekszet törjük össze, adjuk hozzá az almapürét és a citromlevet, majd jól keverjük össze. A masszát nyomkodjuk egy sütöpapírral bélelt forma aljába és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a joghurtos réteget. Ehhez a natúr joghurtot elkeverjük a vaníliás proteinnel, az édesítővel és az expressz zselatinnal, majd hozzáadjuk a felkockázott sárgabarackot és már kanalazhatjuk is a kekszes alap tetejére. Hűtőben pihentessük, amíg megköt a zselatin, majd frissen szeletelt nektarinnal a tetején tálaljuk.

barackos-joghurt-torta-2

Igazi hűsítő, nyári finomság, ami pikk-pakk összedobható és bártan variálható más gyümölcsökkel is.

barackos-joghurt-torta-3

@cintiaa.nagy is elkészítette a barackos joghurt tortát és csodaszép lett:

barackos-joghurt-torta

barackos-joghurt-torta

barackos-joghurt-torta

Minimalista brokkoli krémleves

A levesekkel, főételekkel az a baj, hogy általában csak úgy összedobom őket az alapján, amit itthon találok, ezért is van olyan kevés ilyen jellegű recept a blogon. Pedig esküszöm nem csak sütit eszünk ám. 😀

Az Instagram oldalamon múlt héten indítottam egy nyereményjátékot, ahol feltettem a kérdést, hogy milyen recepteket látnátok szívesen és többen kértek zöldséges, gyors recepteket, krémleveseket is. Ezért amikor legutóbb megint “nincsitthonsemmi” és “különbensincskedvemésidőmfőzni” állapotok uralkodtak és kézenfekvő volt, hogy már megint a klasszikus brokkoli krémleves vészmegoldás lesz (nálam a cukkini és a brokkoli alap élelmiszerek a hűtőben, tipikus “mindig van itthon” hozzávalók), akkor erőt vettem magamon és bármilyen hülyén is éreztem magam tőle, leírtam a “receptjét”. 🙂

brokkoli-kremleves-1

Hozzávalók két kiadós adaghoz:

  • 1/2 kg brokkoli
  • 1 tk só
  • víz
  • szerecsendió ízlés szerint
  • 2 tk 12%-os tejföl (vagy joghurt)
  • 1 db magos zsömle

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük és 1 tk só társaságában egy lábasba helyezzük, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje és puhára főzzük. Amíg fő, addig a magos zsömlét (jó, ha kicsit szikkadt, de nem baj, ha friss) tetszőleges kockákra vágjuk és egy kókuszolajjal nagyon vékonyan kikent serpenyőben megpirítjuk. Ha megpuhult a brokkoli, akkor leöntjük róla a főzővizet egy tálba. Egy botmixer segítségével a brokkolit kb. 2 merőkanálnyi főzővízzel összeturmixoljuk, majd addig adjuk hozzá még a főzővizet, ameddig számunkra megfelelő állagú krémlevest nem kapunk. Nálam ez 4 merőkanál volt, de mi kicsit sűrűbben szeretjük, ízlés kérdése. Ha szükséges, akkor teszünk még a levesbe egy kis sót és ízlés szerint ízesítjük őrölt szerecsendióval. Hozzáadjuk a 2 tk tejfölt is és a pirított zsemlekockákkal tálaljuk.

brokkoli-kremleves-2

Mi így szeretjük, de kenyérkocka helyett mehet rá pirított mandula vagy akár reszelt sajt is. 🙂

Banános-írós zabpelyhes muffin

Amikor árválkodik otthon néhány barnácska banán és egy bontott doboz író, akkor bizony cselekedni kell, még akkor is ha nincs túl sok időnk sütögetni. 🙂 Ilyenkor a legjobb megoldás egy egyszerű muffin, amit pikk-pakk percek alatt összekeverünk és már süthetjük is.

Ennél a maradékmentő muffinnál nem (sem) fektettem túl nagy energiát abba, hogy valami nagyon különlegeset alkossak, de szerintem egy muffin soha nem ilyen célból készül. 😛 Szóval nem voltak nagy elvárásaim, mégis úgy alakult, hogy két hét alatt négyszer sütöttem meg, mert egészen megszerettük. Miután a hétvégi bográcsozás alkalmával sikeresen teszteltem a barátaimon is az Írós almás fahéjas mandulával megszórt süti -vel együtt, úgy gondoltam, hogy megosztom a receptet, hiszen másoknak is bármikor jól jöhet ínséges időkben. 😀

Laktózmentes, tojásmentes, cukormentes, hozzáadott zsiradéktól mentes, magas protein tartalmú, zabpelyhes, banános-csokis… szerintem elég jó kis süti kávé mellé, uzsinak vagy akár útravalónak is. 🙂

bananos-iros-zabpelyhes-muffin-1

Hozzávalók 7 db-hoz:

  • 1,5 db közepes méretű banán
  • 1 csipet só
  • 1/4 csésze vaníliás protein
  • 1/2 csésze zabpehely
  • 1/2 csésze fehér tönkölybúzaliszt (nálam ebből 1 ek graham liszt-opcionális)
  • 1 tk sütőpor
  • 1,5 tk négyszeres erősségű édesítő
  • 2 kocka cukormentes étcsoki felaprítva
  • 1/2 csésze laktózmentes író
  • aprított mandula a tetejére – opcionális

Elkészítés:

A banánokat egy villa segítségével összetörjük. A fenti sorrendben (vagy ahogy szimpatikus.;) ) hozzáadjuk a többi hozzávalót is és egy kézi habverő segítségével jól elkeverjük. A tésztát szilikon muffin formákba kanalazzuk és ha szeretnénk (és van is otthon, nem úgy, mint nekem a fenti képen 😀 ), akkor megszórjuk a tetejét aprított mandulával. Előmelegített sütőben (nálam gázsütő 6-os fokozat) kb. 20 perc alatt megsül.

bananos-iros-zabpelyhes-muffin-2

Ilyen ha van otthon mandula 😉

Természetesen ez a muffin is bátran variálható, mehetnek a tésztába is magvak vagy aszalványok, de szerintem nagyon jól illik hozzá egy kis áfonya is.

bananos-iros-zabpelyhes-muffin-3

 

Pihe-puha kakaós csiga kelesztés nélkül

Megszámlálhatatlan mennyiségű kakaós és egyéb ízesítésű csiga recept lelhető fel a neten, szakácskönyvekben és receptes újságokban, én pedig imádok kísérletezni velük. Ahogy a sütőben sült lekváros fánk receptjénél is írtam, a kelesztéshez általában túl türelmetlen vagyok, így történt ez tegnap is. Rám jött a süthetnék, de igazán időm nem volt rá, így kellett valami ‘gyorsan finomat’ megoldás. Csak azt sajnálom, hogy nem egy nappal korábban jutott ez eszembe, hiszen vihettem volna ilyen kakaós csigát Ágihoz, amikor vendégségbe mentünk és persze akkor sem volt időm rendesen készülni. 😀 Azért remélem, hogy az almás-fahéjas zabpelyhes muffin-nak is örültek, amit sebtében dobtam össze indulás előtt. 🙂

Kicsit elkalandoztam, szóóóval a lényeg, hogy keresgéltem kelesztés nélküli kakaós csiga recepteket és a Csak a Puffin oldalán talált recept mellett döntöttem, amin csak egy igazán picit módosítottam. 🙂

kakaos-csiga-1

Hozzávalók kb. 9 db kicsi csigához:

A tésztához:

  • 125 g zsírszegény túró/laktózmentes túró
  • 15 g négyszeres erősségű édesítő
  • 25 ml laktózmentej tej/növényi tej
  • 2 ek kókuszolaj
  • 1 tk vanília aroma/ 1 rúd vanília
  • 100 g fehér tönkölyliszt
  • 25 g hajdinaliszt
  • 4 g sütőpor (kb. negyed csomag)

A kakaós töltelékhez:

  • 1 ek kókuszolaj
  • 1 púpos evőkanál almapüré (kókuszolajjal helyettesíthető)
  • 2 ek eritrit porcukor
  • 1 ek holland kakaópor
  • 1/2 tk fahéj

A tésztához összekeverjük a túrót az édesítővel, a tejjel, a kókuszolajjal és a vaníliával, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszteket és és összegyúrjuk. A kakaós krém hozzávalóit alaposan elkeverjük, egy sűrűbb, kenhető masszát kell kapnunk. Lisztezett felületen a tésztát kb. 3-5 mm vastagságú téglalap alakra nyújtjuk és megkenjük a kakaós töltelékkel. Ha kisebb csigákat szeretnénk, akkor a hosszabb oldalán tekerjük fel, ha nagyobbakat, akkor értelemszerűen a rövidebbik végénél. 180 fokra (nálam gázsütő 5-6 fokozat között) előmelegített sütőben 15 perc alatt megsülnek.

kakaos-csiga-2

Egy nagyon fontos jó tanács így a végére: szerintem rögtön duplázzátok az adagot! 😀

@cintiaa.nagy is elkészítette a pihe-puha csiguszokat tönkölybúzaliszt és kókuszliszt keverékével. Ugye milyen csodásak? 🙂

csiga

@dori_tlk kakaós és fahéjas verzióban is elkészítette a csigákat 🙂

kakaos-csiga

Vegán, gluténmentes csokis keksz

Karácsonykor a klasszikus süteményeket kedvelőknek sütöttem csokis pöfeteget és olyan jól sikerült, hogy még én is ettem egy-két darabot, hmmm….tényleg isteni volt sajnos.
Szerettem volna megcsinálni egészségesebb formában, így volt is egy próbasütésem, ahol sima liszt helyett tönköly- és CH csökkentett lisztet használtam, csökkentettem a hozzáadott zsíradék mennyiségét és a cukrot lecseréltem édesítőre. Nem volt rossz, de még dolgoznom kell az ügyön (remélem hamarosan elkészül ez is 🙂 ).
Idő közben viszont, ahogy gondolkoztam, hogy mit mire cserélnék, hogy ilyen meg olyan mentes legyen kialakult egy hasonló, de mégis más kekszecske ötlete és már az első próbálkozás is nagyon jól sikerült. Ekkor még a liszt egy részét csokis proteinnel váltottam ki, de az én drága Ági barátnőm tejtermék mentes diétát csinál (nyugi Ági, az a kis sajt nem számít, ami a pizzán volt :D), ezért mikor hozzájuk készültünk kihagytam a proteint és így alakult ki a végső recept.

Azért magunknak továbbra is proteinnel fogom sütni. 😉

vegan-csokis-keksz-2

Hozzávalók kb. 8 db-hoz:

  • 65 g barna rizsliszt (proteines verzióban ebből 20 g csokis protein)
  • 1 tk útifű maghéj liszt
  • 1/2 tk bambuszrost liszt
  • 25 g négyszeres erejű édesítő (proteines verzióban 20 g is bőven elég)
  • 4 g sütőpor
  • 1 közepes banán (kb. 110 g)
  • 30 g holland kakaópor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1/4 tk őrölt gyömbér

Elkészítés:

A banánt egy villa segítségével összetörjük. Hozzáadjuk az összes hozzávalót és jól összegyúrjuk. Ha nagyon ragacsosnak érezzük, akkor tehetünk még hozzá egy kis lisztet, ez a banán méretétől függ. 8 egyenlő részre osztjuk a tésztát és benedvesített kézzel kis golyókat formázunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, kicsit lelapogatjuk a tetejüket és mehet is az előmelegített sütőbe. Nálam 9-10 perc alatt megsültek  (gázsütő 5-ös és 6-os fokozat között).

Tipp: ha vegán kekszet szeretnénk, de fontos a fehérje tartalom is, akkor szerintem használható hozzá csokis vagy natúr rizsfehérje is, de ezekkel nincs tapasztalatom. Visszajelzést szívesen fogadok! 🙂

vegan-csokis-keksz

Kipróbáltam úgy is, hogy korongok készítése helyett kicsit kinyújtottam a tésztát és egy szív alakú kiszúrót használtam a formázáshoz. Így is tökéletes az íze, de valahogy a korongokba nekem nagyobb élvezet beleharapni. Viszont jó tudni, hogy ha valamiért speciális formát szeretnénk (pl. gyerekeknek állatos formát), akkor erre is alkalmas. 😉

vegan-csokis-keksz-3

Remélem ízleni fog! 🙂

Gesztenyés-túrós muffin

Az ősz beköszöntével mindenki sütőtök lázban ég, lépten-nyomon ilyen receptekkel találkozom, ami szuper. Az egyetlen bökkenő, hogy nem szeretem. 😀
Még szerencse, hogy ez a színpompás évszak  rengeteg kincset tartogat számunkra, gondoljunk csak az almára, szilvára, szőlőre, dióra…vagy éppen a gesztenyére. Imádom a gesztenyét és már nagyon régen ettem. Persze amint eszembe jutott, rögtön enni akartam. Hiába, a türelem nem erényem. 😛
Volt itthon egy zacskó főtt gesztenye, amit azért vettem korábban, hogy házi gesztenyepürét csináljak belőle. A püré készítés eddig sajnos elmaradt, most viszont pont kapóra jött a szekrény mélyén lapuló kis csomag.

Alapvetően nem vagyok muffin párti, de amikor gyorsan kell valami finomság, akkor jó megoldás lehet. Szafi blogján találtam ezt a receptet és csak minimálisat módosítottam rajta.

Sikere volt! 😉

Gesztenyés-túrós muffnin

Hozzávalók 6 db-hoz:

  • 50 g főtt gesztenye
  • 1 tojás
  • 55 g zsírszegény natúr joghurt
  • 70 g zsírszegény túró
  • 30 g vaníliás protein
  • 10 g kakaópor
  • 10 g Szafi négyszeres erejű édesítő
  • 1 kisebb banán fele (nálam 50 g)
  • 5 g sütőpor
  • 25 g zabpehelyliszt
  • csipet só

Elkészítés:

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, homogén állagúra turmixoljuk és már kanalazhatjuk is a muffin formákba. Előmelegített sütőben (nálam gázsütő 6-os fokozat) kb. 15-20 perc alatt meg is sül.

Gesztenyés-túrós muffin

Kávé mellé remek kis harapnivaló! 🙂

Gesztenyés-túrós muffin

Mogyoróvaj mousse kosárka

Árválkodott a hűtőben egy doboz cottage cheese és valami új, de egyszerű, gyors finomságot szerettem volna készíteni belőle. Szokásomhoz híven a Pinteresten kerestem inspirációt, mikor szembe jött velem a mogyoróvaj mousse receptje. Egy pillanatig sem hezitáltam, muszáj volt kipróbálnom. 🙂
Rém egyszerű és tényleg csodás állaga lesz, ha valaki szereti a mogyoróvajat, akkor szerintem érdemes kipróbálni.

Mogyoróvaj mousse kosárka

Sokat gondolkoztam, hogy pohárkrém legyen-e belőle, de végül a kosárka mellett döntöttem. Az áfonyás-túrós kosárka receptjét használtam, csak annyit változtattam rajta, hogy vaníliás protein helyett csokis-kókuszos került bele és picivel több zabpehelyliszt. Így már nyújtható tésztát kaptam, amit vékonyra tudtam nyújtani, így 12 db jött ki belőle. Néhány perc alatt meg is sültek. 🙂

A mogyoróvaj mousse hozzávalói:

  • 250 g zsírszegény cottage cheese
  • 1,5 ek mogyoróvaj
  • édesítő ízlés szerint
  • víz

Elkészítés:

A hozzávalókat egy turmixgépbe tesszük és addig turmixoljuk, amíg teljesen sima nem lesz. Közben apránként vizet adunk hozzá, amíg el nem érjük a tetszőleges állagot. Érdemes az édesítőt is apránként adagolni, így folyamatosan kóstolni tudjuk, hogy elég édes-e. Amíg a kosárkák elkészülnek, addig a hűtőben pihentetjük a krémet, majd a kihűlt kosárkákba töltjük.

Szerintem a mogyoróvaj banánnal a legfinomabb, így én banán karikákkal, felaprított földimogyoróval és reszelt cukormentes étcsokival díszítettem a falatkákat.

Mogyoróvaj mousse kosárka

Ha pohárkrémként csinálnám meg, akkor tennék az aljára cukormentes, kakaós kekszet, arra jönne egy réteg mogyoróvaj mousse, majd egy réteg banán, megint mousse, a tetejére pedig mehetne akár eper, étcsoki, kakaópor… 🙂

Ha önmagában töménynek érezzük (tényleg nagyon mogyoróvajas), akkor el tudom képzelni akár egy brownie tetején is krémnek, de egy étcsokis-banános muffinnak, vagy egy palacsintának is remek kísérője lehet.

Szerintem túróval is működhet a recept. 🙂

 

<a href=”https://www.bloglovin.com/blog/18304777/?claim=twq8bpfu962″>Follow my blog with Bloglovin</a>

Áfonyás – túrós kosárka

KenyérCake-el sikerült nagyon jó áron nem elhanyagolható mennyiségű áfonyát beszereznünk egy magyar termelőtől, így mostanában elég sok áfonyás képpel bombázlak majd Titeket az Instagram és Facebook oldalaimon és remélhetőleg receptek megosztására is lesz egy kis időm. 🙂

(Addig is reggelire ajánlom az áfonyás amerikai palacsintát, de ha még ennél is áfonyásabb élményre vágytok, akkor a Breakslow oldalán megtaláljátok egy másik, extrán áfonyás amerikai palacsinta receptem is, itt. )

Szóval a hűtő tele van gyönyörű, isteni finom áfonyával, de nekem munka utánra tanulás volt betervezve. Tippeljetek kibírtam-e. 😀
Egy nagyon gyors kis finomság összedobását engedélyeztem magamnak, addig úgysem tudtam volna odafigyelni a tananyagra. 😛
Így született meg ez az áfonyás – túrós kosárka, ami ráadásul még a villámgyors receptek közé is sorolható.

Áfonyás - túrós kosárka

Hozzávalók 6 db-hoz:

Tésztához:

  • 1 tojás
  • 20 g vaníliás protein
  • 20 g kókuszliszt
  • 20 g CH csökkentett liszt
  • 50 g zabpehelyliszt
  • csipet só
  • 10 g olvasztott margarin
  • 10 g almapüré

Töltelékhez:

  • 160 g zsírszegény, krémes állagú túró
  • 10 g Dia-Wellness negyedannyi-ugyanannyi édesítő
  • néhány csepp citromlé és ízlés szerint mehet bele reszelt héj is
  • vanília
  • áfonya
Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a túrókrémet. A túrót ízlés szerint ízesítjük és krémes állagúra keverjük.
A tésztát hat egyenlő részre osztjuk és kókuszolajjal megkent muffin formában kis kosárkákat formálunk belőle. Megtöltjük a túrókrémmel, megszórjuk áfonyával és mehet is az előmelegített sütőbe.
Gázsütő 6-os fokozatán nálam 8 perc alatt megsült.

Megjegyzés:
Ezt a tésztát csak úgy érzésre dobtam össze, először almapüré nélkül, de úgy eléggé tört. Hogy nedvesebb legyen tettem bele 10 g almapürét, így viszont picit ragacsos lett. Lisztezett munkafelületen sikerült kinyújtanom és kiszaggatnom, de nem tudtam vele szépen dolgozni és végül csak úgy kézzel nyomkodtam a muffin formába a tésztát. Lehet, hogy kicsit kevesebb almapürével, vagy almapüré helyett még egy kis plusz margarinnal, esetleg vízzel könnyen nyújtható tésztát kapnánk, de a végeredmény így is finom lett és ezzel a nyomkodós módzserrel még gyorsabb is, mintha nyújtanánk és szaggatnánk.

 

Ha kipróbáltad mindenképpen oszd meg velem, mindig nagyon örülök a visszajelzéseknek! 🙂

Teljes kiőrlésű barackkenyér

Szedtem néhány nagyon helyes kis sárgabarackot a szüleim kertjében, de nem tudtam még, hogy mihez kezdjek velük. Szokásomhoz hívem a Pinteresten inspirálódtam, mikor megláttam egy barackkenyér receptet. A homlokomra csaptam, hogy hát persze, miért ne lehetne a barackból is “kenyeret” sütni, hiszen ezek a receptek igazából gyümölcsös kevert sütik, nem?:)

banánkenyér és az almakenyér után tehát itt van a barackkenyér. 🙂

Az első sütéssel nem voltam maradéktalanul megelégedve, de kértétek a receptet, úgyhogy arra gondoltam, hogy megosztom és leírom, hogy milyen apró változtatásokkal sütném újra. Egyébként egy rakás recepttel vagyok így, hogy félre van téve, mert még picit változtatni akarok rajta, ezért kerül fel olyan kevés recept a blogra. 😀

Barackkenyér

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt (nálam tk.búzaliszt és tk. tönkölybúzaliszt keveréke)
  • 1/4 csésze Dia-Wellness CH mínusz lisztkeverék
  • 13 g Dia-Wellness Negyedannyi ugyanannyi édesítő (más édesítőből 4x ennyi kell)
  • 95 g zsírszegény natúr joghurt
  • 3/4 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 225 g sárgabarack
  • vanília ízlés szerint

Elkészítés:

A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk és kis kockákra vágjuk. A liszteket elkeverjük a sóval, a sütőporral, a vaníliával és a szódabikarbónával. Egy másik tálban egy kézi habverő segítéségvel lazán elkeverjük a tojást a joghurttal és az édesítővel, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket. Ha a nedves és száraz hozzávalókat összekevertük,akkor mehetnek bele a sárgabarack kockák is.
Sütőpapírral bélelt formába  tesszük és előmelegített sütőben készre sütjük.

Én a szokásos 21 cm x 11 cm-es püspökkenyér formámat használtam és gázsütő 6-os fokozatán kb. 30 percig sütöttem.

 

Így is jó kritikákat kaptam rá, de azért nézzük mitől lehetne még jobb ez a süti:

1) Már készítés közben is eszembe jutott, (csak lusta voltam összekoszolni a botmixert 😀 ) hogy biztosan még barackosabb élmény lenne, ha 1-2 barackot aprítás helyett pürésítenék és hozzákeverném a tésztához. Szerintem még az állagán is javítana, legközelebb biztosan így csinálom.

2) A tésztába tennék egy pici fahéjat, nekem az valahogy a legtöbb sütibe kell. 🙂

3) A tetejét biztosan megszórnám durvára vágott dióval, de akár a tésztába is mehet.

 

Megjegyzés: én mániákusan keverem a liszteket, de természetesen egy fajta lisztből is elkészíthető. 😉

Ha kipróbáltátok ne felejtsétek el megosztani velem is a tapasztalataitokat! 🙂
Ha Facebookon vagy Instagramon megtetszik valamelyik ételem és szeretnétek receptet, akkor nyugodtan szóljatok, ilyenkor könnyebben ráveszem magam, hogy megosszam. 😛

Zabpelyhes almakenyér

Talán az egyik legnépszerűbb recept a blogon a banánkenyér. Nem csoda, hiszen isteni, én is számtalanszor megsütöttem már. A banánkenyér után most itt az almakenyér, ami szerintem legalább olyan finom, remélem ezt is szeretni fogjátok.

Régóta készültem már almakenyér sütésre, de valahogy mindig elmaradt. Most a házi granola készítéséhez bolti almapürét használtam, amit felbontás után 3 napon belül el kell fogyasztani. Itt volt a remek alkalom, hogy kipróbáljam ezt a finomságot.
A hozzávalókat összekeverni csak pár perc, a többi munkát már a sütő végzi, így újabb kinccsel bővül a “villámgyors receptek” gyűjteményem. 🙂

Kicsit őszies hangulatú recept, ami fura lehet ebben a tomboló nyárban, de nálam az alma bármikor jöhet. 🙂

Zabpelyhes almakenyér

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze cukornak megfelelő édesítőszer (nálam Dia-Wellness negyedannyi ugyanannyi)
  • 1/4 csésze zsiradék (én fele-fele arányban használtam olvasztott margarint és kókuszolajat)
  • 1 db tojás
  • 1/4 csésze natúr joghurt
  • vanília ízlés szerint
  • 1 csésze liszt (nálam teljes kiőrlésű búzaliszt)
  • 1/2 csésze zabpehely
  • csipet só
  • 1 tk fahéj
  • 1/2 csésze almapüré
  • 1 tk sütőpor

Elkészítés:

A száraz és a nedves hozzávalókat két külön tálban elkeverjük, majd összeöntjük és alaposan összekeverjük. Sütőpapírral kibélelt formába kanalazzuk és előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Én egy 21 cm x 11 cm-es püspökkenyér formát használtam és gázsütő 6-os fokozatán sütöttem.

Zabpelyhes almakenyér 2

Tipp:
Természetesen a banánkenyérhez hasonlóan az almakenyér is jól variálható. Tehetünk a tésztájába gyümölcsöket (pl. alma, körte), aszalt gyümölcsöket (pl. mazsola) vagy akár magvakat (pl.dió) is.

Én most egy nagyobb alma negyedét kockáztam fel és ezt kevertem a tésztába. Sütés előtt a tetejét durvára vágott dióval szórtam meg.

Az elkészült süteményt feldobhatjuk akár cukormázzal is. Én biztosan ki fogom próbálni almapürés cukormázzal és citromos cukormázzal is. Bármilyen furcsán hangzik, de a cukormáz cukor nélkül is elkészíthető. 🙂
Ha kipróbáltam biztosan frissítem majd a receptet és beszámolok róla. Ha valaki előbb kedvet kapna hozzá, akkor várom a tapasztalatokat nagy szeretettel és kíváncsisággal! 😉

1 2