Gesztenyés-túrós muffin

Az ősz beköszöntével mindenki sütőtök lázban ég, lépten-nyomon ilyen receptekkel találkozom, ami szuper. Az egyetlen bökkenő, hogy nem szeretem. 😀
Még szerencse, hogy ez a színpompás évszak  rengeteg kincset tartogat számunkra, gondoljunk csak az almára, szilvára, szőlőre, dióra…vagy éppen a gesztenyére. Imádom a gesztenyét és már nagyon régen ettem. Persze amint eszembe jutott, rögtön enni akartam. Hiába, a türelem nem erényem. 😛
Volt itthon egy zacskó főtt gesztenye, amit azért vettem korábban, hogy házi gesztenyepürét csináljak belőle. A püré készítés eddig sajnos elmaradt, most viszont pont kapóra jött a szekrény mélyén lapuló kis csomag.

Alapvetően nem vagyok muffin párti, de amikor gyorsan kell valami finomság, akkor jó megoldás lehet. Szafi blogján találtam ezt a receptet és csak minimálisat módosítottam rajta.

Sikere volt! 😉

Gesztenyés-túrós muffnin

Hozzávalók 6 db-hoz:

  • 50 g főtt gesztenye
  • 1 tojás
  • 55 g zsírszegény natúr joghurt
  • 70 g zsírszegény túró
  • 30 g vaníliás protein
  • 10 g kakaópor
  • 10 g Szafi négyszeres erejű édesítő
  • 1 kisebb banán fele (nálam 50 g)
  • 5 g sütőpor
  • 25 g zabpehelyliszt
  • csipet só

Elkészítés:

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, homogén állagúra turmixoljuk és már kanalazhatjuk is a muffin formákba. Előmelegített sütőben (nálam gázsütő 6-os fokozat) kb. 15-20 perc alatt meg is sül.

Gesztenyés-túrós muffin

Kávé mellé remek kis harapnivaló! 🙂

Gesztenyés-túrós muffin

Hozzászólás